За брендом «Лао Тунчжи» (老同志, «Старый товарищ») стоит Цзоу Бинлян — мастер, который в 1970-х на фабрике Мэнхай помогал довести технологию во-дуй (влажного пролёживания) до её современного вида. В 1999 году он вместе с женой основал собственную марку и назвал её в честь старых коллег с фабрики — отсюда узнаваемая ностальгическая интонация бренда. Про готовые пуэры Хайваня в чайной среде говорят с уважением: неудивительно, учитывая, кто стоял у истоков технологии.
«Фэньдоу» переводится как «борьба, упорный труд» — постоянная линейка бренда, которая выходит каждый год и в сыром, и в готовом виде. Сырьё — крупнолистовой юньнаньский чай из региона Мэнхай.
Готовый пуэр проходит ускоренную ферментацию во-дуй (около полутора месяцев вместо многолетнего естественного вызревания сырого чая), поэтому пьётся мягко уже вскоре после прессовки, без резкой терпкости молодого шэна.
Блину 2024 года сейчас около двух лет — чай уже прошёл стадию «сыроватого» вкуса ферментации: сладковатый, землистый, с нотами сушёного финика и лёгкой древесности, плотный на языке, с мягким послевкусием.
Хороший выбор для тех, кто любит готовый пуэр за предсказуемость и мягкость — пьётся без риска горечи каждый день.
Формат: блин (бинча) 357 г — классический вес «ци цзы бин».